Restauration

Restauration : 

Saveurs du Terroir et Moments Gourmands

Au Presbytère de Sévigny, la gourmandise est une invitation à découvrir l'art de vivre des Ardennes et de la Champagne. Nous privilégions les circuits courts et le "fait maison" pour vous offrir des moments de convivialité authentiques.

🥐 Le Petit-Déjeuner : Un Réveil Gourmand

Un moment privilégié offert chaque matin entre 7h et 10h.

Après une douce nuit, rejoignez-nous pour un petit-déjeuner copieux mettant à l'honneur les produits locaux :

• Boissons chaudes & froides : Café fraîchement moulu (broyeur), sélection de thés, lait et jus de fruits.
• Côté Boulangerie : Baguette et pain frais du matin, viennoiseries croustillantes accompagnées de nos confitures « maison » et de miel local.
• Le Salé & le Frais : Charcuterie fine (dont le célèbre Jambon d'Ardenne), fromages régionaux, fruits de saison et nos incontournables yaourts « maison ».

🍽️ Nos Formules Dîner (Sur réservation)

Pour vos soirées au calme, nous vous proposons deux formules adaptées à vos envies.

1. Les Planches du Terroir (Individuels & Couples)

Envie d'un dîner simple et savoureux sans reprendre la voiture ? Réservez nos plateaux gourmands (24h à l'avance).

• La Planche Salée (20 € / pers) : Une sélection généreuse de charcuteries fines et de fromages de nos régions.
• L'Option Douceur (+ 5 € / pers) : Terminez sur une note sucrée avec un dessert maison (ex: Nougat glacé, Charlotte aux Biscuits roses de Reims...).
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2. La Table d'Hôtes "Privilège" (Groupes dès 4 personnes)

Vous voyagez en famille ou entre amis ? À partir de 4 convives, nous vous proposons de partager un menu complet et convivial.

• Le Menu (35 € / pers) : Entrée + Plat + Dessert.
• Les Saveurs : Cuisine familiale mettant en valeur les spécialités locales (Tartelette au Maroilles, Boudin blanc de Rethel aux champignons, Salade au lard ardennaise...).
• Réservation : Merci de nous prévenir au moins 48h à l'avance pour la gestion des produits frais.

🍷 La Cave du Presbytère : Une carte des vins, bières artisanales locales et Champagnes de propriétaires est à votre disposition pour accompagner vos repas.

🥗 Régimes Spécifiques & Allergies

Nous souhaitons que chacun se sente bien à notre table. Si vous nous prévenez lors de votre réservation, nous adaptons nos propositions pour les personnes :

• Végétariennes
• Intolérantes au gluten
• Intolérantes au lactose

💼 L'Offre "Soirée Étape" (Professionnels)

Réservée exclusivement aux voyageurs d'affaires.

Cette formule tout compris inclut :

• La nuit en chambre individuelle.
• Le dîner (Plateau Fromages et/ou Charcuterie + Dessert + Eau plate ou gazeuse).
• Le petit-déjeuner.
• L'accès Wi-Fi illimité et un check-out rapide.

📍 Notre Coup de Cœur Extérieur : Restaurant "Le Jardin"

Envie d'une sortie gastronomique ? À seulement 18 minutes (Neufchâtel-sur-Aisne), nous vous recommandons le restaurant Le Jardin. Le Maître Restaurateur Thierry Chevallier y propose une cuisine raffinée d'un rapport qualité-prix imbattable. Une adresse familiale et authentique que nous adorons.

❓ Foire Aux Questions (FAQ) - Restauration

1. Comment réserver mon repas au Presbytère ?

Pour garantir la fraîcheur des produits, nous vous demandons de réserver vos planches au moins 24h à l'avance, et la table d'hôtes (groupe) 48h à l'avance. Vous pouvez le préciser lors de votre réservation de chambre ou nous contacter par téléphone.

2. Peut-on profiter de la Table d'Hôtes si nous ne sommes que deux ?

La formule complète (Entrée-Plat-Dessert à 35€) est réservée aux groupes de 4 personnes minimum. Pour les couples ou les personnes seules, nous proposons nos délicieuses Planches du Terroir, très copieuses et appréciées.

3. Le dessert est-il inclus dans la planche à 20 € ?

Non, la formule de base à 20 € comprend le salé (fromages/charcuterie). Le dessert maison est une option à 5 €.

4. Proposez-vous des boissons alcoolisées ?

Oui, nous disposons d'une belle carte de boissons incluant des bières locales, des vins et bien sûr du Champagne de producteurs locaux.

5. Je suis végétarien, ai-je des options ?

Tout à fait ! Que ce soit pour les planches ou la table d'hôtes de groupe, nous pouvons préparer une version végétarienne savoureuse si vous nous prévenez à l'avance.

6. Acceptez-vous les personnes allergiques au gluten ou au lactose ?

Oui, nous sommes habitués à adapter nos menus. Merci de nous signaler vos allergies dès la réservation pour que nous puissions prévoir les ingrédients adéquats (pain spécifique, etc.).

7. Peut-on déjeuner (repas de midi) sur place ?

Non, nous assurons uniquement le service des petits-déjeuners et des dîners. Pour le déjeuner, nous serons ravis de vous conseiller des restaurants ou brasseries aux alentours.

8. Quels sont les produits locaux que l'on peut déguster chez vous ?

Nous servons régulièrement du Boudin blanc de Rethel (Maison Demoizet), du Maroilles, du Jambon d'Ardenne, des Biscuits roses de Reims et du miel d'apiculteurs voisins.

9. Le petit-déjeuner est-il inclus dans le prix de la chambre ?

Oui, le petit-déjeuner complet est inclus dans le tarif de votre nuitée.

10. Où se trouve le restaurant "Le Jardin" ?

Il est situé à Neufchâtel-sur-Aisne, à environ 18 minutes de voiture de Sévigny-Waleppe. C'est une excellente alternative si vous souhaitez manger à l'extérieur.